县食药局联合我校开办农村流动厨师食品安全培训班

时间:2017-09-07 19:53 来源:未知 作者:站长 点击:
为进一步提高农村厨师食品安全意识,加强农村宴席食品安全管理,5月26日,由食品药品监督局和我校联合举办的农村集体聚餐流动厨师食品安全培训班在我校开班。县政协副主席杨正典出席会议并讲话,食药局和县职教部分领导也参加了开班仪式。
本次培训共两期,每期培训时间2天,计划培训人数480人。开班仪式上,政协副主席杨正典作了动员讲话,分析了现今农村宴席现状及存在的问题,强调了食品安全的重要性,要求乡村厨师认真培训,提高食品安全责任意识。培训内容主要围绕农村集体宴席食品安全问题,培训内容包括相关法律法规、餐饮服务职业道德、食品安全操作规范等。县食品药品监管局相关工作人员将就《中华人民共和国食品安全法》、《湖北省农村集体聚餐食品安全工作指导意见》等进行了详解。并邀请县疾控中心专家讲授食物中毒几种表现及典型案例分析。培训结束后将组织培训考试,考试合格者,由食监所工作人员颁发《培训合格证》。
    通过此次培训,将进一步提高厨师的安全意识和技术水平,为农村自办宴席的安全奠定了基础。
 



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